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Uma das minhas formas preferidas de resolver um jantar é abrir o frigorífico e fazer aparecer uma salada. Esta é mesmo daquelas simples e leva:
alface
pimento
cebola roxa
pepino
atum
delícias do mar
e ovo cozido

Para acompanhar, umas tostas no forno com queijo de cabra, mel e pinhões. Perfeito, perfeito!

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O ingredientes preferido de qualquer pessoa que goste de cozinhar: legumes frescos! Aqui vai uma receita que não podia ser mais simples.

Espetadas de verão:

1 pimento
1 beringela
1 courgete
tomates cereja q.b.
sal
vinagre balsâmico

Cortar os legumes em pedaços pequenos, temperá-los com sal e vinagre balsâmico e fazer espetadas para grelhar na brasa.
Não esquecer que os olhos também comem e brincar com as cores (escolher um pimento amarelo para obter espetadas mais coloridas!)